AccorHotel 1º Confeiteiro

  • Período Integral
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  • Guarulhos

    Accorhotel

    Descrição:

    Vaga de emprego AccorHotel 1º Confeiteiro

    Descrição da empresa A AccorInvest Brasil S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa. Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected e aguarde o nosso contato. Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A AccorInvest Brasil S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades. Descrição do emprego OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO Apoiar na elaboração e preparo de sobremesas e diversos tipos de doces, bolos, tortas. A partir das demandas recebidas, seguindo o padrão de segurança alimentar exigido. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES Apresentar-se pontualmente no horário designado pelo Chefe ou Supervisor do turno, com seu uniforme, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo. Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno. Responsabilidades Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas e cuidar da distribuição nos locais de consumo. Preencher sob orientação a ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas. Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.  Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.   Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.  Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.  Orientar o ajudante de confeitaria/padaria.  Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, bem como descartar os itens em local apropriado. Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades. Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento.   Qualificações Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale Ensino Médio Completo Cursos na área de Confeitaria e Padaria Experiência na área de Confeitaria Informações Adicionais Escala de trabalho 6×1  Disponibilidade de horário  

    Cidade: Guarulhos


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